桂鱼的家常做法？桂鱼的家常做法大全

大家好，湖北今天来为大家分享湖北小龙虾做法家常的小龙虾一些知识点
 ，和湖北小龙虾做法家常视频的常湖问题解析，大家要是龙虾都明白 ，那么可以忽略，做法如果不太清楚的家常话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的视频问题，接下来我们就一起来看看吧！湖北

本文目录

1. 湖北小龙虾特色
2. 小龙虾怎么做（正宗湖北做法）
3. 10斤龙虾配几斤蒜

湖北小龙虾特色

湖北小龙虾以潜江小龙虾有名，小龙虾个大，常湖虾干净，龙虾肉质鲜美，做法可以做油焖大虾，家常蒜蓉，视频清蒸
，湖北麻辣等 。

小龙虾怎么做（正宗湖北做法）

1 、小龙虾大约2斤，一定要挑鲜活的，死的丢掉 ，将买来的龙虾放入容器里加入清水 、适量香油、倒上适量的面粉，用锅铲反复搅动浸泡15分钟后冲洗干净
。

2 、然后用个小刷子将小龙虾的腹部和背部挨个刷一遍
，可以边冲边刷用食指捏住头部  ，它就夹不到手啦；用刷子刷干净身上的污泥后，用剪刀将头部的沙腺部分剪掉哦，里面有脏东西；然后再沿着头部壳往下减到尾部 ，在将尾巴中间那个虾肠子揪出来，在将尾巴延背用剪刀剪个1厘米左右的口；处理好的小龙虾再用清水冲洗一遍，过滤干水分后备用。

3
、锅里加水烧开放入小龙虾至水开龙虾变微红捞出沥干水备用，锅刷干净烧热加食用油至5成热放入香料…八角
 ，大葱 ，桂皮，姜，白芷 ，白蔻
，草果，香叶，花椒，麻椒，辣椒 ，炒出香味 ，放入大重庆炒香出红油 ，这时放入小龙虾翻炒2分钟加入料酒，老抽啤酒继续炒5分钟 ，在加入开水大火烧开～

4、水开之后放入辣椒精
，大蒜 ，盐，转中小火慢熬10分钟 ，在放入白糖
，蚝油翻炒2分钟收汁即可出锅

10斤龙虾配几斤蒜

3斤
。从市场上买了10斤湖北小龙虾回来,配上3斤大蒜做一锅蒜蓉小龙虾,这是一种龙虾的常见做法，非常好吃 ，一般聚会经常吃 。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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